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장 홍 저 l 다할미디어 l 공급 : 오피엠스 (2016-11-15) l 유형 : EPUB
와인 한 잔에 담긴 다양한 이야기!
프랑스에서 25년 넘게 와인과 연애를 해온 와인남 장홍 박사가 들려주는 와인 이야기 『와인, 문화를 만나다』. 다양한 시각에서 와인을 조명한 에세이 형식의 책이다. 저자는 와인 속에서 찾아낸 문화, 경제, 사회, 예술에 대한 이야기를 풀어놓는다. 단순히 와인..
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김훈태 저 l 갤리온 l 공급 : 오피엠스 (2016-10-27) l 유형 : EPUB
커피 원두를 분쇄하는 순간부터 우리는 후각을 통해 행복의 문으로 들어선다.
아무리 고급 원두라도 로스팅 한 지 7일이 지나면 제 맛을 잃는다. 그만큼 갓 볶아낸 커피 원두는 신선도를 까다롭게 관리해야만 그 맛과 향을 최상의 상태로 유지할 수 있다. 이 책은 커피에 관해서라면 좀 무모하다 싶은..
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