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음식 이야기 : 한 미각 탐험자의 별미의 과학 - 살림지식총서 254
- 저 자 : 윤진아 저
- 출판사 : (전송권없음/교체용)살림출판사
- 출판일 : 2006-09-15
- 공급사 : 오피엠스
- 공급일 : 2016-11-15
- 모바일 : 지원가능
- 용 량 : 237.02KB
- 유 형 : EPUB
- EAN : 5550701071300
누적 대출 : 9l대출 : 0/5l예약 : 0/3
작품소개
저자소개
경희대학교 국어국문학과를 졸업했다. 현재 다양한 매체에서 음식 관련 칼럼니스트로 활약 중이다. 식문화전문지 <쿠켄>의 기자였다.
목차
프롤로그
음식으로 마음을 다스린다 - 사찰음식
음식의 색깔이 건강을 부른다
음식은 섹시하다
술 마시며 건강해지기 - 프렌치 패러독스
인간의 생명을 연장한다 - 장수식품
인간이 태어나 처음 접하는 음식 - 모유
자연스런 채식 중심의 식문화 - 한식